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Hace diez años, cuando a mi mejor amigo le diagnosticaron la enfermedad celíaca, el único lugar para comprar productos sin gluten era en una pequeña sección en la parte posterior de Whole Foods, y eran todos panecillos crujientes y brownies sin sabor. Pero ahora, ir sin gluten es de rigor, y puede obtener esencialmente cualquier cosa sin gluten, desde su pizza y pasta hasta su cuidado de la piel y maquillaje.
Pero una vez que toma la decisión de deshacerse del gluten para siempre, descifrar lo que puede y no puede comer puede ser confuso, sin mencionar, una especie de fastidio (en serio, ¿quién quiere descubrir que nunca pueden tener otra Thin Mint?) . Es por eso que se nos ocurrió esta lista de alimentos sorprendentes que aún puede disfrutar con una dieta sin gluten. ¡Comer hasta!
¡Sigue desplazándote para ver cinco sorprendentes alimentos sin gluten!
Marea y tomillo Arroz
La calidad del arroz blanco, marrón, basmati-el carbohidrato en todas sus encarnaciones más puras es seguro para comer. Solo ten cuidado con tu sushi. El arroz pegajoso a menudo se hace con vino de arroz o vinagre de arroz, lo que puede desencadenar reacciones en personas con sensibilidad al gluten (¡sin mencionar que la salsa de soya en la que sumerges tu sushi sorprendentemente contiene gluten!).
Martha Stewart Patatas
No, no tienes que despedirte de las papas cuando te embarcas en una dieta sin gluten. Estas verduras con almidón a menudo son acusadas injustamente de contener gluten. Pero el hecho de que las papas no contengan gluten no significa que debas atiborrar las papas fritas: además de las obvias implicaciones para la salud, algunos restaurantes usan el empanado para que sus papas sean más crujientes. Si no estás seguro, pregunta.
Una pizca de ñam Avena
Ha habido cierta controversia sobre si las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten pueden tolerar la avena. ¿Las buenas noticias? La mayoría de las personas pueden incorporar pequeñas cantidades de avena pura en su dieta sin gluten sin ningún problema. Simplemente busque la etiqueta que dice sin gluten. De lo contrario, podrían haberse contaminado de forma cruzada con trigo, cebada o centeno con gluten durante la cosecha.
Pinterest Maíz
Aunque es un grano, el maíz puro es un alimento sin gluten que no debería molestar a las personas con sensibilidad al gluten. Eso significa que sus tacos de maíz en la mazorca y tortilla de maíz todavía pueden estar en el menú, pero nuevamente, si la comida que está comiendo ha sido procesada o contiene otros ingredientes además del maíz, asegúrese de revisar las etiquetas. В
Pinterest Malvaviscos
Sí, su compañero favorito de chocolate caliente es completamente seguro para comer. Desde mini a jumbo, los malvaviscos no contienen gluten. Ahora, para encontrar una alternativa de galletas Graham sin gluten y una fogata crepitante ...
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La pequeña cocina blanca Macarons
Y finalmente, macarons franceses. ¿Quién hubiera adivinado que estas pequeñas y adorables golosinas eran completamente libres de gluten? Por lo general, están hechos con solo cuatro ingredientes: almendras molidas, claras de huevo, azúcar en polvo y azúcar blanca. Quizás no sean los más saludables, pero son lo suficientemente pequeños como para que no cuenten (así es como funciona, ¿verdad?).
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¿Cuál de estos alimentos sin gluten fue más sorprendente? ¿Sigues una dieta sin gluten? ¡Apague el sonido abajo en los comentarios!
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Por supuesto. Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o al PM.
Justo debajo de la mesa
Esto para ti ciencia.
Estas equivocado. estoy seguro Puedo defender la posición. Escríbeme por MP.
Disculpe que los interrumpa, me gustaría proponer otra solución.