Bienestar

10 alimentos que estimulan el colágeno para una mejor piel, cabello y articulaciones


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¿Sabes cómo decir una palabra suficientes veces seguidas ya ni siquiera suena como una palabra real? Así es como colágeno siente. Lo escuchamos en todas partes, pero ¿qué es realmente? ¿Y por qué la gente quiere más?

"El colágeno es uno de los componentes principales que conforman nuestra piel. La elasticidad, o la capacidad de nuestra piel de recuperarse y verse joven, está en parte relacionada con el colágeno. No es necesariamente una situación de 'más es mejor'; es más de una situación de 'tener la cantidad correcta en los lugares correctos es mejor' ", explica Dana Hunnes, Ph.D., MPH, RD, dietista senior en el Centro Médico de UCLA.

Además de ayudar a que nuestra piel se vea más joven, el colágeno también puede ayudar a mantener saludable nuestro revestimiento intestinal. "Esto ayuda a la absorción de nutrientes adicionales que afectan nuestra salud en general", Taz Bhatia, experto en salud integral y autor de Super Woman RX, dice.

"Los alimentos con colágeno no hacen nada para aumentar sus niveles de colágeno porque descompone el colágeno en proteínas / aminoácidos básicos, los componentes básicos para el músculo", explica. Todavía son buenos para usted, pero si desea aumentar sus niveles de colágeno, debe comer alimentos que contengan los nutrientes que su cuerpo utiliza para producirlo. Ella dice que los alimentos que contienen cantidades bastante altas de vitamina C, vitamina E o zinc son particularmente efectivos. "Utilizamos estos nutrientes para pacientes en el hospital que tienen lesiones por presión y necesitan sanar su piel", dice ella. Entonces, sí, son bastante efectivos. Sigue leyendo para ver 10 alimentos con habilidades para aumentar el colágeno.

Agrios

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Cuando piensa en los cítricos, le viene a la mente una vitamina: la vitamina C. Las frutas como la toronja, el limón y las naranjas han sido aclamadas por sus grandes cantidades de esta vitamina. La vitamina C es un componente clave para que su cuerpo sintetice colágeno.

Nueces y semillas de cáñamo

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Ambos son ricos en grasas saludables, pero tienen otra superpotencia: ayudar a su cuerpo a crear colágeno. Hunnes los recomienda porque contienen altas cantidades de zinc, que se ha demostrado en estudios para ayudar a su cuerpo en la producción de colágeno.

Pollo

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Bhatia recomienda incorporar pollo a su dieta si desea ayudar a su cuerpo a producir colágeno (y, por poder, mejorar su piel). Ella explica que es rico en ciertos aminoácidos no esenciales que su cuerpo puede usar para aumentar la cantidad de colágeno que produce. (Los aminoácidos no esenciales se refieren al hecho de que nuestros cuerpos también pueden producirlos por sí mismos, no que no sean esenciales para su salud).

Patatas dulces

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El color naranja brillante de las batatas proviene de sus altos niveles de betacaroteno, también conocido como vitamina A, que Hunnes dice que es un nutriente esencial para la creación de colágeno en su cuerpo.

Pescado

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Sí, cocinarlo puede apestar temporalmente su apartamento, pero los beneficios valen la pena. Bhatia recomienda especialmente el salmón salvaje, que está lleno de zinc. "La investigación ha demostrado que el zinc ayuda a aumentar la producción de colágeno", explica.

Edamame

Una excusa para pedir edamame extra la próxima vez que estemos en sushi (no es que lo necesitáramos, pero ahora es más justificable para nuestras billeteras): está lleno de zinc.

Pimientos amarillos

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Obtenga más por su dinero que aumenta el colágeno con pimientos amarillos. Son ricos en vitaminas A y C, lo que los convierte en una buena opción según Hunnes.

Fresas

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Las altas cantidades de vitamina C en las fresas no solo ayudarán a su cuerpo a producir más colágeno, sino que también actuarán como antioxidantes y lo protegerán de los radicales libres.

Squash

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La calabaza es otra verdura que tiene un alto contenido de vitamina A, dice Hunnes (y qué tan oportuno porque estamos a punto de entrar en otoño, y es la temporada para todo el squash).

Carne de vaca

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Al igual que el pollo, la carne de res contiene esos aminoácidos no esenciales que ayudan en la producción de colágeno, dice Bhatia.

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